Суп летний со щавелем

Этот супчик можно приготовить только летом. Как и супы из крапивы этот супчик сезонный.

Поэтому ловим момент и готовим вкусный суп со щавелем. К тому же для его приготовления вам не понадобится много времени.

 Ингредиенты для приготовления супа со щавелем:

• на 2-х литровую кастрюлю:
• картофель 200 гр.
• капуста свежая 200 гр.
• перец сладкий болгарский зеленый 1 шт.
• щавель 10-15 листиков
• укроп
• мясо свинины не жирное 250 гр.
• соль, перец по вкусу.
• лук репчатый

Способ приготовления супа со щавелем:

1. Картофель очистить и порезать на кубики;
2. Капусту свежую нашинковать;
3. Перец болгарский очистить и порезать на небольшие дольки;
4. Все ингредиенты положить в кипящую воду;
5. Пока варятся овощи приготовить из мяса фарш с луком;
6. Из фарша сформировать фрикадельки и опустить их в суп за 10 минут до готовности;
7. Посолить по вкусу после готовности фрикаделек;
8. Нашинковать помельче щавель;
9. Опустить щавель в кастрюлю в готовый суп;
10. Украсить нарезанным укропом.

   Хочется чего-то оригинального? Тогда приготовь вкусный итальянский суп
Минестроне.