Рецепт оладушек от бабушки

Где взять рецепт вкусных оладушек?

В детстве я очень любила ездить в деревню к бабушке. Летом у нее собиралась погостить целая орава внуков. Много приятных воспоминаний связано с этим периодом. Мы играли в казаки - разбойники, прятки и придумывали другие развлечения. А бабушка старалась чтобы наш отдых был комфортным и запоминающимся. Сколько рецептов вкусных детских блюд знала бабушка: оладушки сырники и другие вкусные детские лакомства.

Рецепт оладушек на сметане был одним из ее фирменных рецептов. Просыпаешься утром, а из кухни доносится приятный аромат свежеиспеченных оладушек.  Помню круглый стол в центре которого возвышается гора румяных оладушек  и множество маканий - варенье, сгущенка, сметана, свежие ягоды протертые с сахаром.

Вкус этих оладушек на сметане я помню до сих пор 

Однажды я рассказывала веселую историю из детства своему сыну, и упомянула в рассказе, о том, какие вкусные оладушки пекла наша бабушка. Тогда он попросил меня узнать рецепт оладушек и приготовить их.  Я поинтересовалась у мамы, а помнит ли она рецепт приготовления вкусных оладушек на сметане, оказалось, что он очень простой . 

Теперь я часто пеку оладушки на сметане по этому рецепту, чтобы порадовать не только сына, но и всю нашу семью. 

Рецепт оладушек на сметане

В фирменном рецепте оладушек, который я представляю вашему вниманию, отсутствует сода, и именно поэтому, на мой взгляд, оладушки на сметане получаются более нежные и вкусные.

Вам понадобится:

1.  Одно яйцо
2.  Сметана 3 столовые ложки
3.  Молоко 0,5  стакана
4.  Мука примерно 0,5 стакана
5.  Творог 100 грамм
6.  Сахар по вкусу
7.  Растительное масло

Способ приготовления вкусных оладушек по фирменному рецепту на сметане

В емкость разбиваем яйцо, туда же сметану и творог. Все это перемешиваем. Затем добавляем муку, сахар  и заливаем молоком. Взбиваем смесь венчиком до образования почти однородной массы. Почему почти? Будет лучше если крупицы творога не будут до конца перемешаны, тогда вы будете чувствовать их присутствие в оладушках. Это фишка данного рецепта.

Если в доме нет сметаны и ли молока их можно заменить и на кефир, простоквашу или другой молочный продукт. Главное никакой соды!

На разогретую сковородку, наливаем растительное масло и столовой ложкой укладываем смесь в форме оладушек.

Как только одна сторона приобретает румяный вид, переворачиваем оладушки и обжариваем их с другой стороны.

Так печем оладушки пока не закончится вся смесь)))

А какие вкусные блинчики умеет готовить моя бабушка!!!

Все гора оладушек на сметане по фирменному рецепту  готова, можно варить ароматное кофе для взрослых и какао для детей, накрывать на стол и лакомиться вкусными оладушками, приготовленными по рецепту бабушки.