Селен, помощь или вред организму

Переменчивость селена

            Селена – на греческом языке означает – Луна. Селен назван в честь этой ночной спутницы Земли, и так же переменчив, как она. Когда этот минерал был впервые открыт и немного изучен, его посчитали вредным для организма веществом. Но более тщательные научные исследования впоследствии доказали, что с этим противоречивым минералом не всё так однозначно. Не будем вдаваться в научные дебри и специальные термины и скажем просто, избыток селена в организме, безусловно, вреден, его необходимое количество – очень полезно, а его нехватка вызывает общее ухудшение здоровья.

            Кстати, в нормально функционирующем организме взрослого человека находится около 15 миллиграммов селена. То есть, такого микроскопического количества вполне достаточно, но поскольку селен расходуется на различные полезные для организма цели, его требуется постоянно пополнять. Ежесуточная потребность в селене для организма 50 мг. И лучше всего усваивается селен, поступающий с пищей, особенно если в ней присутствуют витамины Е и С.

Чем помогает селен организму

• Он является очень сильным антиоксидантом, контролируя количество свободных радикалов, тем самым уменьшая риск возникновения болезней сердца и других хронических заболеваний,
• Снижает риск появления некоторых видов раковых опухолей, таких как рак лёгких, груди, простаты, толстой кишки. Приём селена (в чистом виде, а не с пищей) улучшает общее состояние и помогает онкологическим больным легче переносить последствия лечения лучевой терапией,
• Помогает сердечно-сосудистой системе противостоять различным заболеваниям, характерным для этой системы,
• Селен важен для здорового функционирования щитовидной железы. Вообще, в щитовидной железе находится селена больше, чем в других органах и его нехватка влияет не лучшим образом на её состояние. Нормально функционирующая щитовидная железа нормализует обмен веществ в организме и положительно влияет на рост и общее развитие человека,
• Предотвращает риск возникновения болезни Альцгеймера, а людей уже заболевших этой болезнью улучшает память и общую ориентацию. Научные исследования показали, что у пациентов с болезнью Альцгеймера уровень селена в крови ниже,
• Нормализует состояние иммунной системы, повышает её сопротивляемость различным заболеваниям, вирусам, инфекциям. Даже у людей, имеющих ВИЧ-заболевание, необходимое количество в организме селена способствует улучшению их состояния, снижает симптомы заболевания,
• Способность селена снижать общие воспалительные процессы в организме помогает уменьшать действие болезненных симптом при астме.

Как реагирует организм на снижение в нём селена

Снижение нормального уровня селена в организме не обязательно вызовет какие-то серьёзные заболевания, но его нехватку вы сразу почувствуете по некоторым симптомам, которые могут возникнуть и ухудшить ваше общее состояние. Вот некоторые из них:

• Быстрая утомляемость, невысокая работоспособность, невозможность сконцентрировать внимание на работе,
•  Слабый иммунитет и как следствие, низкая сопротивляемость организма различным вирусам, инфекциям, простудам,
• Длительное не заживление различных ранок, царапин, высокая вероятность заболеваний кожи,
• Снижение качества зрения,
• Слабая потенция у мужчин, хаотичность менструаций у женщин

Переизбыток селена грозит тяжёлыми последствиями

Скажем сразу, чтобы никого не пугать, хотя селен в больших (для него) дозах, весьма токсичен, отравиться им невозможно, если не делать это специально. Токсичная доза селена начинается с 400 микрограммов в сутки, то есть, принимая его в виде аптечного препарата в такой, и выше, дозе, можно отравиться. Но повторюсь, это если человек хочет покончить жизнь самоубийством, ведь в инструкции по применению ясно написано, что суточная доза селена 55 микрограммов. Селен, поступающий в организм с пищей не может быть токсичным, по крайней мере, в России. Есть страны, в некоторых регионах которых почва перенасыщена селеном, и всё, что растёт на ней, имеет высокий процент содержания селена, если этот минерал входит в состав растения. В нашей стране регионов с такой почвой нет.

Хотя передозировки селена встречаются крайне редко, но всё-таки об их симптомах полезно иметь информацию. Если превышен порог токсичности это микроэлемента, его сразу можно определить по появлению ярко выраженного чесночного запаха не только изо рта, но и от всего тела. И дальше могут появиться разные прочие «прелести» передозировки селена, такие как, выпадение волос, тошнота, рвота, головокружение, покраснение или шелушение кожных покровов. А при длительной передозировке возможны более тяжёлые последствия ухудшения здоровья, не исключены сердечные приступы, почечная недостаточность и даже рост злокачественных опухолей. Как и многие лекарственные препараты в рабочих дозах селен приносит ощутимую пользу, в преизбыточных – вреден.

В каких продуктах содержится селен

Селен содержится в массе различных продуктов, как растительного, так и животного происхождения. Поэтому не нужно придерживаться специальной диеты, чтобы в организм поступало достаточное количество этого микроэлемента. Если вы состоятельный человек и имеете возможность покупать дорогие и экзотические продукты, то можно включать в свой рацион устрицы, бразильские орехи, палтус, жёлтый тунец, грибы шиитаке, в них высокое содержание селена. Но ещё существует масса продуктов, в состав которых входит селен, и они вполне доступны по цене, их перечень весьма разнообразен, от мяса и рыбы до овощей и зерновых:

• Любые морепродукты,
• Субпродукты любые, от диетического мяса птицы (курица, индейка, утка) до говядины и свинины,
• Яйца,
• Грибы,
• Пшеничные отруби, мука грубого помола, чёрный хлеб,
• Фасоль, чечевица, горох, капуста брокколи,
• Рис, пшеница, кукуруза,
• Любые семечки и орехи,
• Лук, чеснок, морская соль.

Включение в рацион питания даже части продуктов из этого перечня, обеспечит нормальное поступление селена в организм, который необходим для поддержания хорошего здоровья и высокой сопротивляемости различным заболеваниям.